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[世界历史] 关于常州萝卜干的故事 [复制链接]

虫火 非 VIP 会员 

暂住常州

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    [LV.3]偶尔看看II

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    发表于 2012-9-8 21:31:43 |显示全部楼层

    相传女娲娘娘补天时,不小心戮破了手指头,血流出来掉了常州新闸地方。经过日晒月照,雨露滋润,长出了幼苗,生了绿叶,底下的根茎有拳头般大小,皮红肉臼,吃起来嫩甜鲜美还能开花结籽。人们便叫它红萝卜。红萝卜、晒干了又能腌制成萝卜干, “常州萝卜干”是全国有名的,它就出在新闸。

    新闸的红萝卜、移植到外地去,就不那么好吃了。同样,其地方的红萝卜、做成的萝卜干,也就没有常州萝卜干好吃。因此闸红萝卜.和常州萝卜干就成了独特的土产品。

    巽文1 新闸红萝卜
    相传朱元璋的军师刘伯温,为了保住明朝的江山,就到各地察看,见到活龙地、凤凰地就设法破坏它。一次,他乘船沿京城大运河南下,经过新闸,看见新闸下塘一带紫气腾腾,是块宝地,就命停船上岸察看。走了一里路,看到这里确是块夜潮地:白天日晒不龟裂,晚上地里会出水,遇到黄梅季节或连续大雨,也从不积水成涝。这块宝地关联到四、五十个村庄,据说东边会出宰相,西边会出元帅。刘伯温回到船上,一夜没有睡着。天亮以后,看到运河上的背纤佬和撑船佬,弯腰曲背,联想到朝中的宰相大臣,天天要向皇上鞠躬弯腰,磕头跪拜,、不是很相似吗?然而怎样解决西边村上出元帅将军的问题呢?他就走至到西边村头地里转了一阵,把野菜拔出来看看,看到一种根圆、皮红、馕白的萝卜很象元帅、将军们戡的帽上的红缨头。于是,刘伯温就扮成道士镇样,先到东边村上对那里的村民说: “你们这里离运河近,去背纤不是比种田更能赚钱吗?”,说完飘然而去;接着又到西边的鄂些村上说: ‘‘你们快种那种长的叶子象将军帽上缨络那样的红萝卜能卖到好价钱。”说完便走了。
    再说那东边村上人听说背纤撑船能发财,,又见刘伯温仙风道骨,以为是神仙下凡指点,真的就都做行船的事了。从此,以后 、五星乡的颜家村一带居民多数以航船为业。西边村上的人也认为是仙人来此传授,就纷纷种起红萝卜来。说也奇怪,种出来的红萝卜一年比一年好吃,吃不完就卖出去,后来越种越多,吃卖之外,还有剩余,就用来腌制成萝卜干。红萝卜种植面积越来越扩大了。后来上塘、新闸等乡都种起了红萝卜成了这一带有名的士等产。

    巽文2: 常州萝卜干
    乾隆皇帝下江南,一路游山玩水,吃的是山珍海味。六月大伏天时到了常州一天,乾隆吃过御膳,看到常州地方官员送来的大麻糕、芝麻糖,拿起来尝尝蛮好吃,吃了不少,又觉得口渴,就吃西瓜。哪知西瓜都是水,麻糕吸收水分,睡了一觉起来,肚皮胀得鼓鼓地难受,撒尿又撤勿出,越来越难过。常州府台、武进、阳湖知县都急得团团转,要去找名医诊治。有个当差的见了就说:“肚皮胀,只要吃萝卜干。”乾隆听说,赶快叫弄点来吃吃试试。知府心想:”这东西怎能上台盘?”但又不敢违拗,就派人取来。乾隆取了一块放在嘴里漫慢咀嚼,倒也蛮好吃,就一块又一块一连吃了好几块。吃下去后,肚子里咕噜噜叫了一阵,通气了,忙命太监拎马桶过来,屙了屎,肚子好过了,地方官吏也都轻松、
    高兴起来了。
    乾隆离开常州时.就带了些萝卜干,一路上吃,他觉得萝卜干形状有点象搿开的桔子,别有一番风味,就把萝卜干叫做‘’实心桔子”。以后常州府每年朝廷进贡的物品中,就多了一样萝卜干,“常州萝卜干”的名声也就越来越大了。


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